2022(令和4)年2月10日第60回石川県学校給食調理コンクールで最優秀賞～地場産物にこだわった和食献立～

学校給食の内容充実や調理技術の向上のために行われた、第60回石川県学校給食調理コンクールの自由献立の部で七尾市チームが最優秀賞を受賞し、黒崎教育長に報告しました。
小丸山学校給食センターの三宅章子さんは「能登白ネギや能登豚などを使い、減塩してもおいしく食べられるようにした和食献立です。デザートには能登島りんごを能登産のブルーベリージャムとヨーグルトで和え、カルシウムや鉄分を補うようにした」と地場産物にこだわった献立を説明しました。
黒崎教育長は「地場産地のものを使用しておいしそう。今後も受賞したアイデアを生かして調理をしてください」と祝福しました。